Pełnoziarniste czekoladowe gofry z twarożkiem bananowym i owocami
Składniki na 4 sztuki:
Ciasto:
150 g mąki pszennej pełnoziarnistej
200 ml mleka krowiego 2%
1 jajko
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2 łyżki oliwy z oliwek 1 łyżka gorzkiego kakao
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
Twarożek:
4 plastry chudego twarogu
½ dojrzałego banana
1 łyżka jogurtu naturalnego
½ łyżeczki cynamonu
Dodatki garść malin, świeżych lub mrożonych, ½ gruszki, łyżeczka posiekanych, podprażonych orzechów ziemnych
Przygotowanie gofrów:
Wszystkie składniki na ciasto dokładnie ze sobą wymieszaj.
Na rozgrzaną gofrownicę nałóż odpowiednią ilość ciasta.
Piecz 4-5 minut.
Przygotowanie twarożku:
Twarożek wymieszaj z jogurtem naturalnym.
Dojrzałego banana rozgnieć widelcem i dodaj do twarogu. Wymieszaj dokładnie, dodaj cynamon.
Podanie: Na gotowe gofry nałóż twarożek bananowy, dodaj maliny, pokrojoną gruszkę oraz orzechy i listki ziół.
Kolorowe frytki z warzyw:
Składniki:
2 marchewki
2 ziemniaki
2 buraki
2 korzenie pietruszki
seler korzeniowy
przyprawy: pieprz, sól, słodka papryka, oregano
2 łyżki oliwy z oliwek/oleju rzepakowego
sok z cytryny
Przygotowanie: 1. Warzywa umyj i obierz. 2. Następnie wszystkie warzywa pokrój w cienkie i długie paski w kształcie frytek, i wrzuć je wszystkie do dużej miski. 3. Frytki przypraw solą, suszonymi ziołami i skrop sokiem wyciśniętym z ćwiartki cytryny lub limonki. 4. Następnie skrop zawartość miski ok. 2 łyżkami oliwy z oliwek. Całość dokładnie wymieszaj aby frytki pokryły się przyprawami. 5. Kawałki warzyw układaj na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia w taki sposób, aby leżały obok siebie i nie przykrywały się nawzajem. 6. Frytki piecz w piekarniku nagrzanym do temperatury 220 st C przez ok. 15-20 minut, do czasu aż z zewnątrz zaczną się pięknie rumienić, a w środku będą miękkie. 7. Frytki podawaj w towarzystwie ulubionego sosu, np. jofurt naturalny + czosnek + koperek + pieprz Wskazówka: Frytki przed pieczeniem przypraw ulubionymi ziołami i przyprawami. W wersji dla dorosłych mogą to być płatki chilli i grubo zmielony pieprz, które nadadzą im wyrazistego charakteru. Dla dzieci świetnie sprawdzą się zdrowe i aromatyczne przyprawy, takie jak pięknie pachnący cynamon, niesamowicie żółta kurkuma, czy odrobina egzotycznego
Comments